TAPE GORENG BALUT PANIR

Ini resep dadakan yang aku buat karena ngeliat sisa tape di lemari es yang udah ga ada peminatnya lagi. Daripada dibuang mending dikaryakan jadi makanan lain yang menggugah selera deh. Pake bahan-bahannya juga yang ada di dapur semua. Ternyata si bungsu suka! Cobain yuk!

Bahan:

• 250 gr tape, buang urat tengahnya, haluskan
• 1 lembar roti tawar, hancurkan
• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 25 gr tepung maizena
• 50 ml susu cair
• 1 sdt vanili bubuk
• 50 gr coklat blok, potong dadu untuk isian
• 50 gr tepung roti atau tepung panir
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur tape halus dengan roti tawar, aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena dan vanili, aduk rata.
3. Tuangkan susu cair, aduk lagi sampai rata.
4. Bentuk adonan bulat-bulat sebesar bola pingpong, lalu beri isian coklat ditengahnya.
5. Taburi adonan yang sudah berbentuk bulat dengan tepung panir, lalu pipihkan sedikit.
6. Goreng dalam minyak panas, menggunakan api sedang sampai kuning kecoklatan. Tiriskan.
7. Siap disajikan. Hangat-hangat lebih enak.