TUMIS ONCOM DAUN SINGKONG

Bahan:
• Oncom 350 gr, cincang kasar
• Daun singkong 150 gr, rebus, iris halus
• Cabai merah 3 bh, iris serong
• Cabai hijau 2 bh, iris serong
• Garam 1 ½ sdt
• Gula pasir ½ sdt
• Air 100 ml
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
• Bawang merah 4 btr
• Bawang putih 2 siung
• Ketumbar ¼ sdt
• Garam ¼ sdt

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah dan cabai hijau hingga harum.
2. Tambahkan oncom. Aduk rata. Tambahkan daun singkong, garam, gula dan air. Aduk sampai bumbu meresap. Angkat & sajikan.