TRUFFLE

Bahan:
• Susu cair 50 ml
• Mentega putih 25 gr
• Coklat masak susu 250 gr, potong-potong
• Biskuit marie 6 keping (35 gr), hancurkan
• Coklat masak pekat 150 gr, lelehkan, untuk pencelup

Bahan taburan:
• Kelapa parut instan 20 gr
• Coklat masak pekat 40 gr, diserut
• Coklat masak putih 40 gr, diserut

Cara membuat:
1. Panaskan susu cair. Tambahkan mentega putih, aduk sampai meleleh. Angkat.
2. Masukkan potongan coklat masak susu. Aduk rata. Tambahkan biskuit marie. Aduk rata.
3. Simpan dalam lemari es sampai bisa dibentuk. Bulatkan bekukan.
4. Celup ke bahan pencelup. Tabur dengan masing-masing bahan taburan. Dinginkan.

(Sumber: Tabloid Saji edisi 116, 23 Jan-5 Feb 2008)