Bahan:
• Telur ayam 5 btr
• Putih telur 1 btr
• Gula pasir 225 gr
• Kismis 75 gr
• Esens vanili 1 sdt
• Baking powder ½ sdt
• Tepung maizena 25 gr
• Tepung terigu protein sedang 250 gr
Cara membuat:
1. Ayak terigu dan maizena, campur kismis dan baking powder. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok semua telur, gula dan vanili hingga putih dan mengembang.
3. Masukkan campuran terigu perlahan, aduk melipat (dari arah atas ke bawah) dengan spatula.
4. Masukkan adonan dalam loyang tulban beroles margarine. Kukus di atas api sedang selama ± 45 menit. Angkat.
5. Potong-potong dan sajikan.
(Sumber: Tabloid Koki edisi 00171, Maret 2010)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar