PEPES JAMUR

Bahan:
• Jamur merang 300 gr, iris tipis
• Serai 2 btg, iris tipis
• Lengkuas 2 cm, iris tipis
• Daun salam 4 lbr, potong-potong
• Jahe 3 cm, iris tipis
• Cabai rawit utuh 20 bh
• Tomat 1 bh
• Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
• Kunyit 3 cm
• Kemiri sangrai 4 btr
• Bawang merah 8 btr
• Bawang putih 2 siung
• Garam 1 ½ sdt

Cara membuat:
1. Aduk bumbu halus dan semua bahan.
2. Bungkus di daun pisang. Semat dengan lidi.
3. Oven 20 menit. Angkat lalu sajikan.

(Sumber: Tabloid Saji edisi 150, 29 April-12 Mei 2009)