BROWNIS PUDING KOMBINASI

BROWNIS PUDING KOMBINASI
Bahan:
• Susu cair 1000 ml
• Agar-agar bubuk 1 ½ bungkus
• Jeli instan 1 sdt
• Garam ¼ sdt
• Gula pasir 200 gr
• Coklat bubuk 25 gr
• Coklat masak pekat 150 gr, potong-potong
• Kuning telur 3 btr
• Biskuit marie 8 keping (43 gr), dipotong 8 bagian
• Kacang tanah 50 gr, cincang kasar

Cara membuat:
1. Rebus susu cair, gula pasir, agar-agar, jeli, garam, dan coklat bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan potongan coklat masak pekat. Aduk sampai larut. Matikan api.
2. Ambil sedikit adonan, masukkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan agar-agar. Aduk rata. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai mendidih.
3. Masukkan biskuit marie dan sebagian kacang tanah. Aduk rata.
4. Tuang setengah di loyang 24x10x7 cm. Biarkan setengah beku. Tuang lagi sisa adonan. Tabur sisa kacang tanah. Bekukan.

(Sumber: Tabloid Saji edisi 151, 13-26 Mei 2009)