BROWNIS COKLAT TRIO

BROWNIS COKLAT TRIO

Bahan:
• Margarin 100 gr
• Gula pasir halus 125 gr
• Coklat masak pekat 25 gr
• Telur 2 btr
• Tepung terigu protein sedang 75 gr
• Baking powder ½ sdt
• Coklat bubuk 25 gr, larutkan dalam 60 ml air panas
• Coklat keping 25 gr

Bahan olesan:
• Buttercream 100 gr
• Coklat masak pekat 75 gr, diserut lebar

Cara membuat:
1. Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan coklat masak pekat. Kocok rata.
2. Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak bergantian dengan larutan coklat bubuk sambil dikocok rata. Tambahkan coklat keping. Aduk rata.
3. Tuang di loyang 24x12x4 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.
5. Setelah dingin oleskan buttercream. Taburkan coklat serut.
(Sumber: Tabloid Saji edisi 150, 29 April-12 Mei 2009)