BROWNIS KUKUS COKLAT MOKA

Bahan I:
• Gula pasir 75 gr
• Telur 2 btr
• Tepung terigu protein sedang 20 gr
• Coklat bubuk 15 gr
• Tepung hunkwe 15 gr
• Margarin 20 gr
• Coklat masak pekat 25 gr, potong-potong
• Coklat pasta ½ sdt

Bahan II:
• Gula pasir 60 gr
• Telur 2 btr
• Tepung terigu protein sedang 30 gr
• Coklat bubuk 25 gr
• Tepung hunkwe 15 gr
• Margarin 20 gr
• Moka pasta ½ sdt

Cara membuat:
1. Bahan I: lelehkan margarin, coklat asak pekat dan coklat pasta. Aduk rata. Sisihkan.
2. kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung hunkwe, dan coklat bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran coklat. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam loyang loaf 24x10x7 cm yang sudah dioles margarine dan dialas kertas roti. Tabur kacang.
5. Kukus 15 menit dengan api sedang.
6. Bahan II: lelehkan margarin dan moka pasta. Aduk rata. Sisihkan.
7. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, hunkwe dan coklat bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
8. masukkan campuran margarin. Aduk rata. Tuang ke atas adonan I. Kukus lagi 15 menit sampai matang.

(Sumber: Tabloid Saji edisi 150, 29 April-12 Mei 2009)